Двойношоколадов чийзкейк с лешници и "Бейлис"

     Това е един от малкото шоколадови десерти ,които дори аз повторих. Трябваше ми нещо много бързо и лесно, в същото време супер вкусно за специален повод на човек,  за който всичко, различно от шоколад не е десерт :) 

     Страхотно съчетание от черен и млечен шоколад, хрупкави парченца лешници, лек аромат на "Бейлис" и плътността на маскарпонето ... Разкош ! 

Необходими продукти: 

200гр. какаови бисквити

100гр. краве масло

200гр. натурален шоколад

200гр. млечен шоколад с натрошени лешници

500гр. маскарпоне на стайна температура

100гр. заквасена сметана

30 мл. "Бейлис"

    

Начин на приготвяне: 

Време за приготвяне : 30 мин. 

Време за стягане и охлаждане: 2-3 часа

     Пригответе си подложка за торта или поднос. Ще ви трябва и ринг за торта с диаметър 22см.

    В купа разтопете маслото. Смелете бисквитите на фини трохи и ги смесете с маслото. Оформете блат, притискайки добре. 

    Разтопете натуралния шоколад с ликьора на водна баня или внимателно в микровълнова фурна. Прибавете на няколко части 250 грама от маскарпонето, като разбивате с миксер. Накрая добавете половината от заквасената сметана. Разпределете сместа върху блата, загладете добре и приберете във фризера, докато приготвите другата смес. 

    Разтопете млечния шоколад на водна баня или в микровълнова фурна. Прибавете останалото маскарпоне , разбивайки по същия начин като първата смес. Накрая прибавете и заквасената сметана. Разпределете сместа върху тази с натуралния шоколад и приберете в хладилник за 2-3 часа. Извадете от формата и декорирайте по ваш вкус. 

    

Това е ! За украса може да използвате какао, настърган шоколад или други шоколадови декорации, ядки .... За има- няма 3 часа имате ефектен и без преувеличение супер вкусен десерт! Дано .. не, сигурна съм , че ще ви хареса!